Статья о том, как готовить мясные блюда для детей от 1 до 3 лет. Описывается, как готовить рубленое мясо из натурального мясного фарша или из котлетной либо кнельной массы. Приводятся рецепты блюд, таких как биточки и зразы, а также советы по замене хлеба в котлетной массе при заболеваниях кишечника или сахарном диабете. В конце статьи даются рекомендации по готовке мясного фарша и приданию ему нужной формы.